Saturday, December 29, 2012

Orange Mango Pudding - Mrs. HO

Hallo Ibu Host Mango Week...
Biarpun sudah berlalu, masih tetap diterima setoran "Mango Week"nya kan? Dan masih tetep dapet badge nya, kan?
Mumpung pas musim mangga juga, disempet2in setor deh, walau sekedar pudding, yang penting eksis.. Heheheh..

Resepnya aku dapat dari salah satu teman di BBG, mba Pritta Yuccanty, dengan persepsi dan modifikasiku.

ORANGE MANGO PUDDING

Bahan:
•1 kaleng susu kental manis
•1 liter air
•1 bungkus agar-agar bubuk instan
•500 gr daging buah mangga harum manis
•5 sdm bubuk sari buah jeruk instan + 100ml air matang
•Whipped Cream secukupnya, untuk hiasan

Cara membuat:
•Campurkan susu + air, ambil 200ml, gunakan untuk menghaluskan daging buah mangga dengan blender.. Sisihkan.
•Sisanya (sisa campuran air susu yg sudah diambil 200ml) dicampurkan dengan agar-agar bubuk, lalu jerangkan di atas api sambil diaduk hingga mendidih.
•Masukkan daging buah mangga yang sudah dihaluskan, lalu kembali didihkan.
•Tuang dalam cetakan/ gelas. Biarkan setengah mengeras. Tuang larutan sari buah jeruk instan di atasnya.
•Bekukan di lemari pendingin.
•Siap dihidangkan dengan semprotan Whipped Cream sebagai hiasan

No comments:

Post a Comment